L'intolleranza al glutine, detta anche morbo celiaco o celiachìa , è un grave problema largamente sottovalutato.

Si tratta malattia dell’intestino tenue,  in cui il glutine provoca reazioni del sistema immunitario nocive all’organismo.

Fino a qualche anno fa si pensava che fosse prevalentemente una malattia dei bambini.

La ricerca medica recente ha messo in evidenza che si tratta invece di un morbo molto diffuso, anche tra gli adulti, ma che viene diagnosticato correttamente solo di rado.

Spesso è in forma silente, o subclinica (non rilevabile dai normali esami), ma non per questo meno dannosa.

Si è recentemente determinato che è una malattia autoimmune, ed i suoi effetti  non sono circoscritti all’intestino, ma diffusi in tutti i sistemi, dal neurovegetativo al nervoso. Può essere collegata ad altra malattie autoimmuni come il diabete.

A tutt’oggi i metodi di biorisonanza o la radioestesia, se fatte bene, sono probabilmente  i metodi di diagnostica più sicuri.

Chi ne soffre deve seguire delle regole alimentari molto rigorosamente.